為了節約能源及加熱時間，在制作豆腐花及豆腐時，其豆奶溫度升高至約100℃即可。 用魯嘉豆腐機每公斤黃豆最低可生產3.5公斤豆腐或8公斤豆漿，出嫩豆腐5斤，產量比傳統方法提高30%左右。

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具有豆漿固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，質底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長。

采用優質不銹鋼制作而成,自動化控制,流水線作業,生產僅需1-2人,日產量可達1800斤,財順順自動豆腐機可同時生產豆漿、豆花、豆腐、彩色豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。

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