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控制系統是由觸控屏PLC人機界面，具配方儲存記憶功能，無需重復測重.操作方便。 本機機械耐用，主要電器控制原件均采用名牌產品，保證長時間正常運行。 不銹鋼外型設計封裝，衛生清潔耐用。

、設備適合生產制作各種普通精致的月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。 2、雙氣動動力，給料均勻，餅的輕重偏差小，且印制的月餅不出裙腳，花絞清晰。

文本易懂，面板清晰整潔，操作方便；功能有：月餅計數、數字清零、月餅位置定位、月餅花紋深淺度，除此之外增加的功能有：外模相對內模提前動作時間可調，成型時輸送帶延時時間可調。

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機具有結構更加科學合理，操作更加簡單等特點。它可以將小麥、大麥、大豆、咖啡豆等壓成薄片狀或粉碎成小顆粒，以便飲食行業做粥等食品之用，或者進一步發酵或釀造，應用于化工、釀酒、啤酒、制藥等行業

月餅餡專用拌餡機拌餡機是用于混料的必備設備，效率高便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀泥狀混合腸類、丸類產品的首選設備。同時也是生產水餃餛飩類面食產品的可選設備。

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真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝袋內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件。