玻璃钢发酵罐适用于低盐固态发酵、高盐稀态发酵、固稀发酵等酱油发酵工艺中的发酵阶段酱油盛放,罐体内部光洁、内部配件设计均需考虑无卫生死角设计。对有光照要求的发酵罐,顶部需做透光性处理。玻璃钢发酵罐抗腐蚀性能强、易清洗在传统酱油制作中得到广泛的应用。