河南尉氏县香料厂
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乳酸 乳酸香料 尉氏县香料厂
乳酸又称2-羟基丙酸。因分子中有一个不对称碳原子，所以有两种光学异构体。
英文名称:DL-Lactic acid
分子量:89.0705
EC NO:200-018-0;209-954-4
InChI: InChI=1/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)/p-1/t2-/m1/s1
规格:GB2023-2003 含量≥80.0% 试剂X
性状：无色或微黄色糖浆液体，微带酸气的味道。
沸点：122℃
熔点：18℃
相对密度(15/4℃)1.249
溶解度：溶于水、乙醇、乙醚和甘油
参考用量：0.2-0.5‰
白酒中的重要酸味成份之一，乳酸广泛应用于医药工业，啤酒工业，食品、皮革、纺织、医药、塑料等工业。它还是人体的内糖代谢的重要中间体。由淀粉、马铃薯、糖蜜、牛乳发酵制备或乳糖的氧化制备。适量添加可使白酒香气延长，调解口感，使回味悠长。
乳酸 乳酸香料 尉氏县香料厂
