电热鱼丸炉,鱼丸炉,鱼丸炉价格产品参数:
名称/Name : 电热鱼丸炉
功率/Power: 4.0KW
电压/Volts: 220V
规格/Sise : 470x450x180mm
产品特点:
款式新颖X特、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、可用来制各类鱼丸,特别适合在酒店,商场,小吃店等人流多的地方.
材料:章鱼丸粉、海鲜酱、甜味酱、沙拉酱、芥末酱、辣椒酱、柴鱼片、脱水春虾
章鱼小丸子又称为“章鱼烧”,生产制作的主要设备是烤鱼丸炉,三块或两块平板上挖了84或56个圆 球洞洞,烤热放油,章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脱水春虾 、章鱼,翻身再加入章鱼粉浆,一会儿时间,就成圆球状,大小犹如乒乓球,直径3.8cm,金黄娇嫩的, 一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔粉及鱼烧粉,还有根据自己的喜爱佐上少许 海鲜酱、甜味酱、芥未酱等,一根竹签,插一个吃一个。
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章鱼的做法:
1、道具:做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子,应该还有刷油的刷子,早坏了,刷子没有没关系,有锅和锥子就可以了。
2、材料(还有鸡蛋2个)。
3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。
4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便,我没刷子就用餐巾纸代用了)。
5、小火,倒入汤汁,各放入一块章鱼。
6、撒入碎姜和碎葱。
7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧,开始比较难,X二锅就会好了
8、比较光滑了,不停的翻转丸子,外表金黄了就达到外脆里嫩了。
9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱,再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了,做了48个。
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