一、QSS切丝机械描述
型号 | QSS-500 | QSS-3500(普) | QSS-3500(标) |
刀片大小 | 140mm | 155mm | 155mm |
刀片材质 | 国产 | 国产 | 国产 |
轴材质 | 普通 | 普通 | 普通,防腐镀层 |
刀套材料 | 普通 | 普通 | 普通,防腐镀层 |
轴盒材质 | 普通 | 普通 | 普通,防腐镀层 |
机架 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 |
外皮 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 |
切菜量 | 500kg-1000kg | 3500kg-4000kg | 3500kg-4000kg |
丝型 | 规整 | 规整 | 规整 |
配件 | 工装 | 工装 | 工装,上下插板 |
选配件 | 无 | 磨刀器 | 磨刀器 |
二、QSS切丝机械说明
切菜机
【词语】:切菜机
【注音】:qiecaijī
【释义】:是刀刃与菜成一定角度的食品机械
机器结构及用途
切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。
切菜机的分类
1.单切型切菜机
介绍
单切型切菜机适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等。
2.多功能型切菜机
介绍
多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时,也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度在1-10毫米内自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的效果
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