中山市壹家福臭氧设备有限公司
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臭氧在餐饮业中消毒方式灵活、成本低廉、效果明显、无副作用。
一、臭氧消毒方式 :1 、运用臭氧水清洗浸泡；2 、运用臭氧气消毒；
二、臭氧消毒的X势
1 、 不仅可对餐具消毒，更具备其它消毒设备和方法不具备的（对餐饮场地及厨用设备消毒能力）， 降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素，避免食物中毒现象的发生。
(1)臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒；
(2)臭氧气或臭氧水可用于那些不能耐高温的餐具消毒，例如 塑料、彩瓷制品等。
(3)臭氧水洗菜，可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素 。
2 、臭氧消毒所需时间短，操作简单，消毒后无需再清洗，若要对 100 件餐具消毒（供 8-10 人用餐）：
（1）常规程序需用约140分钟，流程如下：
去污（15分钟）清毒浸泡（90分钟）清洗（15分钟）消毒柜消毒（20分钟）使用
（2）若用臭氧气消毒，一般只需38分钟。流程如下：
去污（15分钟）清洗（15分钟）消毒浸泡（8分钟） 使用
（3）若用臭氧水消毒，仅需30分钟。流程如下：
去污（15分钟） 清洗消毒浸泡（15分钟） 使用
3 、 臭氧消毒无有害残留物、无二次污染。
臭氧消毒后自行分解为氧气，无异味、无污染，而且消毒全面、效果好。
4 、 臭氧消毒使用成本低。
臭氧消毒主要以空气作原料，耗电比消毒柜低许多，臭氧消毒后餐具可直接使用，无须烘干。
臭氧消毒柜适用范围：化妆品厂、矿泉水厂、消毒室、实验室、制药厂、医院、制药、生物制品、化工等行业，对模具、原辅材料、包装材料、工作服、容器等作臭氧消毒灭菌完全可以替代紫外线灯照射和高温高压消毒，绝无二次污染
在正式批准臭氧消毒柜使用于食品工业之前，臭氧的毒性是X重要的评判标准，这对监控和接触臭氧的从业人员十分必要。臭氧浓度为0.02mg/L时，嗅觉灵敏的人便可觉察，称为感觉临界值；浓度在0.15mg/L时，一般人都能嗅出，为嗅觉临界值，也是卫生标准点；当浓度达到1—10mg/L时，称为刺激范围；10mg/L以上为中毒限。臭氧中毒的症状是头痛，晕眩，眼部和喉咙有灼烧感，并伴随咳嗽，严重时会造成伤害。臭氧中毒还可能会导致身体虚弱，记忆力下降，易患支气管炎以及加速肌肉的兴奋性等。因此，臭氧工业协会制定了人在臭氧化气体环境下的安全卫生标准，其浓度与接触时间的乘积可视为基准点：
1、国际臭氧协会为0.1mg/L，接触8—10h；
2、美国为0。1mg/LL，接触8h；
3、德、日、法等国为0.1 mg/L，接触10h；
4、中国为0.15 mg/L，接触8h。
事实上，安全使用臭氧完全可以保证人的健康不受危害，并且，适当吸入0.1mg/L以下的臭氧，对人体会有保健作用。应用臭氧
100多年来，无1例因臭氧中毒而死亡的事故发生。
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D、因操作不当导致机器出故障而造成灭菌消毒事件不能达标。
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