沧州ZB40斩拌机哪家专业 [沧州ZB40斩拌机哪家专业价格_厂家

沧州ZB40斩拌机哪家X

产品名称

沧州ZB40斩拌机哪家X

价格

16500

在地区

河南郑州

小起订量

供货能力

100/季

发布时间

2017/12/15 0:26:56

信息来源

郑州市益和食品设备有限公司

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【沧州ZB40斩拌机哪家X】基本说明

沧州ZB40斩拌机哪家X斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到X佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，X大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

该机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而X大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

【沧州ZB40斩拌机哪家X】产品特点

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

变频型选用X质变频器和变频电机，其噪声小、效率高、节能【备注;斩拌机加变频器需按型号不同加调价格：ZB-40型加1300元，ZB-80型加2000元，ZB-125型加4300元】。沧州ZB40斩拌机哪家专业

【沧州ZB40斩拌机哪家X】参数规格

型号	产量kg/次	料锅容积L	功率kw	斩刀数量把	斩锅转速r/min	斩刀转速r/min	主机尺寸mm
ZB-20	10-15	20	1.85	3	16	1400/2900	770650980
ZB-40	15-20	40	6.25	3	12	1400/2900	12458101094
ZB-80	40-50	80	15	6	8/12	1400/2900	230012021195
ZB-125	70-80	125	23	6	8/12	1400/2900	240014201300

注：（不含税/含税），裸机出厂价。

【沧州ZB40斩拌机哪家X】适用范围

适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工。沧州ZB40斩拌机哪家专业

【沧州ZB40斩拌机哪家X】工作原理

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为X佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

郑州市益和食品设备有限公司

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