曲阜市潾钰奇机械设备有限公司
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多功能电动石磨常州操作简单电动石磨豆浆机 小型石磨磨浆机 多功能电动石磨
石磨采用是经X明确规定,无放射性,其本身就是一种环保、绿色、用之放心的石材；其颗粒均匀，质地细腻，硬度适中，是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物质对人体有益，零放射性石材。经手工凿刻，机械辅助制造而成。利用现代科技制造节能、高效、绿色、环保的新型食品加工机械电动石磨。产品以X的设计、可靠的质量、X质的服务满足不同市场的需求,在广大用户心目中享有很高的声誉。
坚持“传承古法，凿制精品，造绿色健康食品机械”为产品生产宗旨，以“做市场先锋，走品牌之路，创建X企业”为目标，以“质量就是生命，信誉促进发展，顾客尊为上帝”为准则。在激烈的市场竞争中，全面加强质量管理，精益求精，追求品质如一；以X特的生产工艺、完善的服务，服务社会发展自我的导向使我厂生产的石磨销量逐步上升。
1. 原料处理：取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡 4-5小时，夏天2.5-3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。将生红石膏250克（每公斤黄豆用石膏20-30克）放进水中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧成都一定要掌握好，（以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可）石膏烧的太生，不好用，太熟了，不仅做不成豆腐，豆浆还有鸡屎味。
２．磨豆滤浆，黄豆浸泡好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例用石磨磨浆，用袋子（豆腐布缝制）将磨出的浆液装好，捏紧口袋，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，打开开袋口，再加水３公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤，豆浆60公斤左右，榨浆时，不要让豆腐浆混进豆浆内。
３．煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆溢出，豆浆煮到温度90-110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
４．制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10-20分钟，即成水豆腐。
５．制豆腐干，将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，推上石头，压尽水分，即成豆腐干，一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。
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