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本机采用“离心式切片机构”完成硬、软各种根、茎类蔬菜的加工,可切片、丝、条等。
设备参数
适用范围:果蔬加工厂,休闲食品厂,西餐店,饮品店,茶餐厅,咖啡店等。
适用物料:土豆、胡萝卜、瓜薯类、萝卜、洋葱、茄子、以及咸菜等
B型
该机采用不锈钢和全滚动轴承结构,具有外形美观,成熟可靠,使用维修方便等特点。适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工,如大葱(香葱)、韭菜、芹菜、香菜、香菇、刀豆切段;甘兰(卷心菜)、青梗菜、菠菜切块;山药、竹笋、牛蒡切片;青红椒、洋葱切圈;胡萝卜切片、丝;芦荟切粒、条等。
多功能型切菜机包含单切机的所有功能的同时,也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度在1-10毫米内自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的效果。
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