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香菇烘干机

香菇烘干机设备 供应金针菇烘干机价格

产品名称
香菇烘干机
价格
18800
在地区
广东 广州 
小起订量
1
供货能力
999/天
发布时间
2017/10/26 3:35:32
信息来源
广州龙优空气能科技有限公司
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联系人:
欧桂芳 (经理)
手机:
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电话:
86-020-28139376
主营
食品烘干机
肉类烘干机
农产品烘干机
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菌类烘干机
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木材烘干机
中药材烘干机

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广州龙X空气能科技有限公司生产的热泵烘干除湿一体机,功能强大,可以烘干、除湿、排湿、冷干、分时段编程干燥,能满足各个烘干行业的要求;机组智能运行无需人工值守;机组小巧不占地方;高效、节能、环保、智能、省钱是我们X大的特点。


香菇烘干要求

香菇烘干机香菇素有"山珍X"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有X论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病X;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

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香菇热泵烘干工艺:


1.准备好物料:采收前一天禁止浇水,适时采收。香菇应在四五成熟时采收,一般采收均不能X过八成熟。采收的香菇分好类,先在阳光下暴晒2-3小时,以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。


2.烘干温度控制:烘干室温度升到35℃时,才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃,X高温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。


3.烘干湿度控制:香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤前期,烘干室温度为35-40℃时,应满负荷排湿;当温度上升到40-60℃时,可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色,说明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。


4.烘烤质量检验:烘烤至16-18小时时,可打开烘干室门,检验香菇干度是否合格。检验时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不X过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。

香菇烘干机的结构:

1、热泵加热机组。

2、保温箱体装置。

3、热风循环装置。

4、自动排湿装置。

5、智能控制装置。
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香菇烘干机有什么X势:

1、煤、燃气等燃烧烘干可能存在残留有害物质附着,而空气能热泵烘干机可以X地保证营养成分,健康环保。

2、烘干过程温度分布均匀,湿度可以自动控制,制成成品成色好。

3、烘干过程安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。

4、烘干过程能耗低是普通燃气使用费用的30%-50%,不需要大量人工监控,X地减少运行成本。

5、通用性强,减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和X使用率。
热泵产品香菇烘干机的工作原理是什么?
  产品用制冷剂作为媒介,制冷剂汽化温度低,在-40℃即可汽化,故此,它与外界温度存在着温差,冷媒吸收了外界的温度后汽化,通过压缩机压缩制热,变成高温高压气体,再经热交换器与水交换热量后,经膨胀阀释放压力,回到低温低压的液化状态,通过制冷剂的不断循环并与水交换热量,将水罐中的水加热。

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