牧盈炒货机|炒籽机|滚筒炒锅|炒栗子技术和方法:
将筛选好的板栗清洗干净,晾干,进量选择果型端正, 大小均匀字粒饱满的栗子。
炒货机炒制栗子时应选择直径在3厘米以内的方形砂石,并且清洗干净。电磁炒货机入锅前应将砂石清洗干净的砂石晾干。
将清洗晾干后的砂石放入锅内,加火后使温度升至50度左右,然后将板栗导入炒锅内,板栗和砂石的比例为1:2。
待炒货机内板栗表面有八成熟时,可加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右(注:糖稀要分2-3次投入)。
待板栗表面形成一层透明的膜后,板栗的栗肉会变软,便可出锅,将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。