干凉皮也叫干面皮、干面筋、面筋皮、燕麦筋等,是以小麦面粉为原料(也可添加少量的豆粕粉),不用洗面,无需添加剂,生产的新型米面食品,是大众化绿色食品。用水稍微浸泡后,直接加入黄瓜丝、辣椒油等调料拌合后即为凉皮,口感清爽滑溜,也可下汤、炒、烧烤均可,市场销路好,城乡皆宜。可在城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售,也可以直接来料加工兑换,加工1斤面粉一般收取加工费5角钱,如果日加工500斤,日利润可在200元以上。
新型干凉皮机结构紧凑,外形美观,运行平稳,采用电加热,阶梯式电子自动控温装置,具有自动控温、自动熟化成型、噪音极小、坚固耐用不易损坏等X点,操作简单,用户经厂家稍微培训,即可开机操作。产品可于城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售,也可直接来料加工兑换,每斤干凉皮收取加工费5角钱,日加工500斤,利润可在200-300元以上。
新型干凉皮机采用加粗杠筒,为X质耐磨钢材加工而成,耐高温,使用寿命长,由减速机带动成型杠,原料在成型杠筒揉压调质并向前推进,并在外部热源的作用下,淀粉和蛋白质熟化,粘性增大,重新链接形成组织化,直接加工成筒状或条状的干凉皮食品。
新型干凉皮机THP-80型,适用动力3KW(220/380V),工作效率:80-100公斤/小时,外型尺寸:1800*500*1100mm,重量180公斤,价格:自配电机5260元,带电机6260元。另供配套机械:THB-30型拌面机1680元,THQ-200型切圈机3280元,THQ-280长条切断机3680元。
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