中山红薯宽粉条
免洗红薯粉条机 免搓洗红薯粉条机设备 曲阜市圣泰机械厂研制生产的电加热粉条机、电汽两用粉条机,电汽煤三用粉条机、粉丝机,采用循环水或蒸汽导热原理,使用薯类、米类等各类淀粉,少量添加剂(植物油、食盐等),一年四季均可生产,每公斤淀粉出粉条1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟,含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等养分,有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓,更换相应的模片就能生产不同规格的粉条、粉丝、扁粉、粉皮等产品。圣泰粉条机加工的粉条粉丝耐煮不断、熟透迅速、均匀,不混汤,柔润嫩滑,爽口宜人,易于消化,尤其是夏季拌作凉菜,冬季下火锅,更是惹人喜爱。圣泰粉条机生产时把淀粉和水按1:1的比例调浆后送入粉条机进料口内,通过螺旋推进装置将熟化的淀粉经模板挤出成型,淀粉在推进过程中经100度沸水煮熟,没有破坏粉丝的分子结构,保证了粉制品的稳定性。
用圣泰粉条机加工粉条节省人力、物力,减少了淀粉的浪费,降低了生产成本,为乡镇企业及个体生产经营者提供了致富创业之路。6FT80粉条机型适用动力5.5 KW,产量80-100公斤/小时,价格:煤电L两用热温控2760元。
红薯粉条加工机械 全自动1.工艺技术成熟X:该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格的产品甚至运费也已然成为许多厂家的利润小金库将淀粉和水按比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉进粉条漏板漏出,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟5、 制粉:(1)调浆:一般水和淀粉充分搅拌均匀后,水和淀粉充分搅拌均匀后,用手抓淀粉浆往上提1米左右粉浆不断线,连续流下不易分散即可曲阜圣泰机械依托当地丰富的资源X势和传统的加工工艺方法,经过多年的艰苦创业与经验积累研发出了一系列现代化的薯类淀粉生产加工机械
该设备革新的几大亮点阐述如下:
(1)制浆工艺实现自动化控制,实现无人值守。X先,制浆设备针对生产工艺进行改进,结合传统粉丝的和面工艺,采用的制浆技术—低速大容量混合机以及抽真空技术。水晶粉丝的生产,制浆工艺是重中之重,采用此技术后面浆混合均匀,淀粉与水亲和度高,X地解决了气泡的产生,使粉丝成品韧度增加、口感更好,耐煮耐泡,断条率大大降低,提高了成品率。制浆过程中操作人员只需将淀粉和水按照需要比例根据操作规程进行操作,设备运行全部采用智能化运行;还有供浆系统也采用自动控制,大大减少了工人劳动强度和人为的故障率。这是制粉工艺的一大突破。
(2)运用的变频调速技术,以及光电技术进行连锁控制和智能跟踪,设备运转实现自动化远程控制。变频技术的应用使得设备运行更加平稳,响应速度快,控制精度高的X点;由于变频器的功能强大,具有短相、过载、软启动等特点,有利地保护启动设备,设备故障率低。更加突出的特点就是节约能耗!光电技术的运用更是给设备增加了调整的自由度和方便性,使设备远程控制得心应手,增加了设备的稳定性。
(3)视频监视 为设备正常运行提供了全程全方位的控制保障。操作人员利用视频监视中央控制器可以随时监控设备整个生产流程的运行状况;另外还有电子跟踪,故障报警等跟踪系统,做到了事先预防、及时调控,保障设备的正常运行。这项技术的应用减少了人员值守,降低了操作人员的劳动强度。
(4)钢带传送采用多X托辊传送,运行平稳。由于这种方式的传动钢带受力变形小,不易跑偏,操作方便;摒弃了原来依靠涨紧力传动调节的方式,极大限度地延长了钢带使用寿命。
(5)粉丝生产工艺向多品种、功能化、高品位发展。我们在多年的生产实践中根据客户要求积极探索新的生产工艺,生产配方在保证食品绿色安全的前提下,开发多品种,向营养、多功能化方面尝试,走产品高端路线,提高产品的
1、各类淀粉,少量添加剂,每公斤淀粉可出粉丝、粉条、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟。
免冻免搓洗粉条机 小型红薯粉条机设备
2、粉丝生产设备只需更换相应模片就能生产不同规格的产品:
免冻免搓洗粉条机 小型红薯粉条机设备
粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格。。按原料类别可加工:玉米粉丝、高粱粉丝、甘薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、豌豆粉丝等。粉丝产品,煮、炒、炖、拌均可,食用方便、营养丰富、老少皆宜。免冻免搓洗粉条机 小型红薯粉条机设备
粉条一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm三种规格;
扁粉一般有1.0mm×3mm、1.0mm×5mm、1.0mm×8mm、1.0mm×15mm四种规格,特殊规格还可定制。
3.机械特点:采用循环水或蒸汽导热原理,全不锈钢制造,一次成型,一年四季均可生产。
以利用6FT140A型粉丝机加工红薯粉丝为例:
红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉丝,另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种,传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺如下(以鲜薯为原料)
1. 选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。
2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。
3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。
4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液稀兑一些,X二次兑浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。
5.曝晒:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。
5、同时耗电极少,平均100斤粉条用电才2度左右如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉将500克淀粉加100克明矾,掺冷水2500~3000克,放人盆内变频技术的应用使得设备运行更加平稳,响应速度快,控制精度高的X点;由于变频器的功能强大,具有短相、过载、软启动等特点,有利地保护启动设备,设备故障率低3、粉条机每班工作前,应将三通管、筛底、轴承套内和螺旋轴上涂上少量食用油,再按顺序装上,开机工作,每班工作结束后,需松解机头部分每一个丝扣以防老化后锁死,无法拆卸