我国与食物触摸资料清洁标准中规则的检测项目整体来讲，一般包含以下几类项目：
（1）不同食物模仿液中的蒸腾残渣
（2） 锰酸钾消耗量
（3）重金属（以铅计）
（4）脱色实验
（5）重金属的溶出实验：如铅、镉、砷、锑、镍等
（6）有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等
（7）微生物检测
欧盟相关法律法规-1935/2004/EC是欧盟新的关于食物触摸资料和制品的根本框架法规，
对食物触摸资料的搬迁物质总量提出了严厉限制。
法则1935/2004/EC列明晰与食物触摸的产品/物质有必要契合以下的条件，契合X制作标准（Good Manufacturing Practice ,GMP），当产品触摸食物时，不可：
1. 释放出对人体健康构成风险的成分
2. 导致食物成分不能承受的改动
3. 下降食物所带来的感官特性（使食物的滋味、气味、颜色等改动）
美国食物触摸资料相关法律法规-美国FDA
美国食物药品管理局（FDA）隶属于美国清洁教育福利部，担任全国药品、食物、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及确诊用品等的管理。在美国，FDA X要经过食物增加剂申报程序（FAP）来控制大多数与食物触摸的产品。如果一种食物增加剂或与食物触摸的资料经FAP程序规则为能够运用，这种资料便会录入US FDA CFR 21 PARTS 170-189中相应的法规。制作商应严厉依照食物X法规，生产出合格的与食物触摸的产品和资料。
FDA部分测验项目：非烹调用塑料，FDA CFR 21
-Part 175.300: 任何外表涂料（橡胶、聚合性、油漆、非金属）
-Part 176.170: 纸张与木质部分
-Part 177.1520: 聚乙烯/ 聚丙烯
-Part 177.1580: 聚碳酸酯
-Part 177.1640: 聚苯乙烯
-Part 177.2600: 橡胶
-Part 180.22 & 181.32: 丙烯腈-丁二烯-苯乙烯
