曲阜市潾钰奇机械设备有限公司
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炒芝麻机 大型滚筒干果类炒锅
燃气炒货机 定做各种铸铁炒货机
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构造和原理：
全自动滚筒炒料机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动。于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）。有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
炒货机操作：
滚筒炒货机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动，构成圆筒的连续均匀地转动。
点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟）立即判断可否出料（从进料口取样来判断），如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒40-500kg左右为宜；下班停机将炉火熄灭。
开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少摩擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。
炒货机的X点：
全自动滚筒炒货机采用X质加厚钢板加工成型，机械性能稳定，采用皮带传动，布局合理，功耗低，效率高，安全，卫生，本机操作方便，拌合均匀，向顺时针方向转动正常炒货，向逆时针方向转动出料，十分方便。
滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高，节能效果好。
原料在半封闭的滚筒内炒制水分蒸发较少，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀。
圆筒在不停的旋转，使原料上下左右前后全方位立体翻炒，不需要人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象。
出锅方便，按下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可以自动出锅，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
本机用煤、柴、天然气、液化气为原料加热，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，采用X质加厚钢板加工成型，外观豪华气派、美观大方、清洁卫生，采用X的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能。
本机采用旋转搅拌式炒货机节电省时，降低了加工成本同时保证了性能稳定，温度任意调节，适合加工各种干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、X市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集处定点经营，投资小、利润丰厚，是下岗工人、个体经营户,青年创业的理想选择，现炒现卖、口味纯正，香味四溢，改掉了人工炒制污染大、劳动强度大、效率低，成本高的缺点,干净卫生,占地面积小,.是当今X理想的炒货设备。
