曲阜市鲁嘉机械厂
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千张机均有四部分构成:自动打脑泼皮机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机!
千张机具有以下特点:
1.千张机自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;
2.千张机制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮);
3.千张机制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;
4.千张机制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身 ;
5.千张机制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!
6.千张机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统X质豆腐皮的口感和风味。
营养价值高、市场需求量大、持续发展性强，2012年前市面上的豆腐皮几乎都是手工作坊式生产，效率低、外观不规则、厚薄不一致、无市场竞争力。我厂经过多年研究，制造出豆腐皮机组，使豆腐皮生产进入工业化阶段。我们的设备生产效率高、成本低、宽窄自调、省时省力;所产产品色泽鲜亮、口感良好、市场口碑好。该设备生产出来的各种产品,采用X特配方可生产五香味、鱼味、鸡味、麻辣味、孜然味、三鲜味等多种风味的豆腐丝、豆腐卷、豆腐干等的风味食品。深得消费者喜爱，真可谓一机多用、产品多样、市场广阔、财路多方，一旦拥有、别无所求。
二人操作，日产量1500斤，每斤大豆生产1-1.6斤，豆价2元/斤，皮价2.7元/斤，每斤大豆加工后得纯利润0.7元，按日产1000斤计算可获利700元(豆渣可抵工资与电费)。机不可失，时不再来;抓住机会，改变一生;失去机会，遗憾终生。
1.集市批发销售
2.风味食品送批发部、X市、商店、酒店等销售
3.送工厂、学校、机关、部队等X。
6800元--18500元(普通型、不锈钢型均有)
1、 选料-选择色泽光亮，颗粒饱满的大豆。
2、 浸泡-水量是大豆体积的10倍，待到大豆面光滑无皱纹。
3 、磨浆-掌握好粗细度。
4 、煮浆
5 、点浆
6 、压制
