陈皮也叫橘皮,贵老,红皮,黄橘皮,广橘皮,新会皮,柑皮,广陈皮。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。
陈皮传统上使用日晒,但是天气不稳定,容易造成皮发霉、报废。也有人使用土炉来烘干,燃烧过程中产生的二氧化碳和重金属粉尘严重污染产品质量,造成安全隐患。加之社会对于环保问题的重视,很多地方的烧煤烧柴油的锅炉设备都禁止使用了,所以要选择一款合适的电烘干设备,而空气能热泵烘干机是目前为止,X为节能环保,省电智能的电热干燥设备。
赛百诺陈皮烘干机特点:
1、8到75度的烘干温度范围,智能化控温。
2、采用密闭式循环烘干,具备烘干与除湿的功能。
3、带有冷凝除湿功能。
4、X有的3次废热回收系统,与同行厂家对比节能30%~50%。
5、X有的360度无死角热风循环,保证烤房每个角落都有热风经过,烘干更彻底,更均匀。
6、智能运行,无需专人值守。
7、安全:采用电气分离技术,无触电漏电、易燃着火、爆炸等危险。
8、环保:赛百诺烘干机采用的是清洁能源电能,对烘干的物料没有物料,对环境也没有污染,做到零污染排放。
9、使用不受天气限制:无论阴天雨天、白天还是黑夜,全天24小时运行。
10、设备经久耐用:正常使用15年,一次投入,长期产生效益。
陈皮的干燥主要分三个过程。一是果皮软化,二是皮翻反整形,三是恒温烘干。
1、将果皮摆放在托盘上,用推车推入热泵烘干房内,启动陈皮热泵烘干机,低温干燥一个小时,使果皮发软。
2、待鲜皮失水变软后,将果皮从陈皮烘干房内取出,随即反转将外皮向内、内皮白色向外,注意不要将果皮折断,保持果皮完整,保持成品率。
3、将翻转过的陈皮均匀放置托盘上,用推车推入热泵烘干房内,启动陈皮烘干机,将烘干机的工作温度设定在40-45,恒温烘干至7小时,抽取样本称重,果皮质量接近新鲜果皮质量的25%,果皮含水量为15%左右为成品。
在烘干过程中,注意陈皮烘干机烘干房内受热均均。陈皮烘干机加工新会陈皮,温度不宜X过45。温度如果X过45,容易造成陈皮表面的油囊破坏,引到陈皮油的挥发,不利于陈皮的陈化和长期保存。将果皮烘干。一般50公斤鲜柑可收干皮3~3.5公斤,因此民谚有云:“千年人参百年陈皮”,“百年陈皮胜黄金”。
赛百诺陈皮烘干机适用范围很广,除了陈皮外,还适合于烘制梅菜干、蔬菜干、榨菜、大头菜、奶白菜、白菜干、萝卜干、菜脯头、果脯、凉果、面条、米粉、挂面、芒果干、蒜片、鱼粉、南瓜干、冬瓜干、油茶籽、牡丹籽、玫瑰花、牡丹花、黄秋葵、淮山、山药、麦冬、生姜、天麻、地黄、玛&卡、三七、茯苓、黄精、黄芪、巴西菇、灵芝、草菇、茶树菇、杏鲍菇、桑葚、宠物饲料、咬口胶、宠物零食、宠物食品等材料。