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人们对竹笋的需求不单单是停留在新鲜食用,对其深加工如笋干等的需求量也逐渐增加。于是每年在春节过后,农户们就要开始为即将采收的竹笋干燥工作而提前做好各种准备。其中,选择合适的笋干烘干机或竹笋干燥设备则是重中之重的任务。然后市场上的烘干设备层出不穷,玲琅满目,用户往往不知道应该选择哪一种类型的?哪一个品牌?哪一个厂家?在此,郑重为大家推荐一个信得过的品牌——赛百诺竹笋烘干机,不同于传统干燥设备,它采用的是空气能热泵装置,利用逆卡诺原理运行系统,设备坚固耐用、配件精良X质、运行安全可靠,更重要的是具有高效节能、环保卫生的X势亮点。
新挖的鲜竹笋在采用竹笋烘干机进行干燥之前,需要经过去皮、清晰、蒸煮、压制等工艺之后,才能放入烘房内进干燥。前期的工艺步骤是为了后期的干燥排湿做好基础准备。在放入烘干房内之后,需要在设备的控制面板上设置好各个区段的温湿度、时间、干燥模式等参数,这样才能确保竹笋在适宜的环境下进行水分去除,也可实现自动化控制、智能化管理的目的。
竹笋在制作成笋干的过程需要注意的:
1、鲜笋水分含量很大,在针对比较大的笋体,在蒸煮前应进行切分后再蒸煮,这样更有利于后续的干燥。
2、在进行挖笋的实惠,要先用锄头将春笋四周的土刨开以观察到笋的根部,不至于伤到周围的笋或竹。然后用锄头对准已确定好的春笋根部,快速利落的挖出整颗笋。
3、在进行竹笋蒸煮工艺操作时,每煮2~3锅后要换水,否则影响后续笋干的颜色和质量。
4、对竹笋进行压制,可以更好地缩短其干燥时间,当然不经过压制的竹笋也是可以进行干燥的,只不过时间会久一些。
5、采用竹笋烘干机进行干燥时,温度一般在65℃以下,温度过高或因干燥效果不佳而返工重现加热烘干都会影响笋干的色泽及品质。
空气能热泵竹笋烘干机的出现,就是为了解决传统干燥设备存在的重污染、高能耗、低效率等问题。设备运行过程采用的是环保型空气能作为能源,配合少量的电量,全程无任何污染物排出。烘干房内干净卫生,密闭式性能好,保温性能高,热量通过三次热回收装置得到了循环利用,能耗非常低,节能效果显著。空气能热泵竹笋烘干机是一款真正高效节能、环保卫生的XX干燥设备,符合X大力推广节能型产业的政策方向。如今,设备已经被广泛应用到各行各业中,功能多样、技术成熟稳定,适合不同种类属性的物料使用。