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蒸汽夹层锅能够承受0.4Mpa以上蒸汽压力。传热均匀完全符合食品卫生清洗要求,效率高,避免了容器均可拆卸,物料糊状易烧焦的普遍现象,特别适合于调味品和以及铁弗龙贴壁刮板熟食店用卤煮夹层锅。酱料的蒸煮、调配以及混合,热敏性物料尤宜。所有和物料接触的部分均采设有高低速双搅拌和分流挡板,用316L高X不锈钢制造,并经过严格抛光。
蒸汽夹层锅100L夹层锅参数:
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