奶茶店机械生产设备
郑州奶茶原料,奶茶原料的价格批发 一家奶茶店不管大小都会涉及到很多原料问题,因为奶茶的品种实在是太多了,我们如果不去处理好使用原料的问题的话,可能就会导致很多后续问题的产生。隆恒全味皇后下面就奶茶店所使用原料的问题处理方法来简单说明下。
一、储存工作中要注意到一些问题。虽然奶茶原料所存在的隐患不是很大,但仍需要注意到很多方面,如远离水火,注意防鼠防虫。此外,保持干燥和凉爽的环境非常重要。一般情况下,大部分原料都是需要放在保鲜柜内的,而有些则必须要做好封存工作,防止受潮变质。
二、放置原料时要以方便为主。有时奶茶店的生意比较好。如果原材料用完了,是需要能够马上添加的。如果我们到那时候反而找不到自己的原料放在哪里的话,就会拖延制作奶茶的速度,从而让消费者感到不满。
三、在选择奶茶原料时,还要注意到原料的保质期。只有在保质期内的原料才能够生产出好的口味的奶茶。
四、还有一点就是要保证奶茶原料进货的性问题,不能够与一些不稳定的商户合作,更不能多家购买,否则是可能造成奶茶店的口味不统一。
珍珠奶茶的做法:
步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。 步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。 步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。 步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。 步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。 步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。 步骤九:如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
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设备奶茶店设备
小朋友们平时喜爱的零食莫过于小布丁和小果冻了,其实有很多人都认为布丁和果冻是同一种东西,其实不是这样的,看着长相差不多,但是看制作过程中使用的原材料不同就能够证明它们是有区别的。随着布丁和果冻的诞生,市面上也就出现了布丁粉和果冻粉,那么布丁粉和果冻粉的区别在哪里呢?
布丁粉和果冻粉的区别
布丁粉:制作布丁粉一般的原材料是玉米淀粉,也可以使用树薯淀粉。市面上的布丁粉一般是用卡拉胶和角豆胶与天然海藻胶作为凝固剂加上鸡蛋、白糖、油脂等混合水制作而成的,还可以有各种口味的选择,比如:芒果味布丁、草莓味布丁、香芋味布丁等。
果冻粉:果冻粉如同嗜喱一般,主要的原材料有卡拉胶、甘露胶等,将这两种植物剂和其它添加剂混合加糖煮沸后冷却凝固而成。果冻粉相对于不打分来说是是透明晶莹剔透的。
做布丁时布丁粉不凝固的原因:
1、在煮泡布丁的时候水一定要煮沸起来才可以,水的温度不够的话,布丁粉就不会完全溶解,所以就会出现不凝固的后果。
2、做布丁时,布丁粉用量太少也会导致布丁太嫩而导致不凝固,布丁粉和水的比例大概是1:6,不能太多也不可以太少,而且要搅拌均匀才行。
听了小编这一说,相信您对布丁粉和果冻粉也有了一定的了解。但是我们做真正的布丁是可以采用真正的食材制作的,而且口感会更加顺滑香甜。如果你是布丁爱好者,又追求新鲜时尚,那就不要错过布丁真正的健康做法,这时小编建议你不妨报名!
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