微波设备主要应用于食品、化工、农产品、木材、建材、纸品的加工,功能用于:烘干、干燥、加热、杀菌、杀虫、解冻、提取等。设备的款式有隧道式、箱式、立柜式、真空、常压、小型、大型工业式、带式、动态、低温、节能环保。
微波设备具有以下特点:
1、加热迅速快,干燥时间短,加热均匀,烘干品质高。微波加热与传统的加热方式不同,它是通过微波对物料进行非接触式的整体加热,物料加热无需热传导过程,因而可以在极短的时间内完成加热干燥的过程;微波的选择性加热使物体加热均匀,不会出现因加热不均匀而导致的外干内湿的现象,产品品质高。
2、低温干燥杀菌,杀菌效果好,便于食品、药品等的生产加工。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果,产品仅需在75~85℃的微波场中2~3分钟,其附带的细菌、大肠杆菌等被杀灭,达到杀菌的目的。
3、节省能耗,耗电量低,降低生产成本。微波是直接对产品进行作用,因而没有额外的热能损失,加热腔内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,与远红外加热相比可节电30%。
4、工艺X,操作灵活,易于控制。与常规方法比较,设备即开即用,无需预热,没有热惯性;采用人机界面和PLC程序自动化控制,操作灵活简单。
5、没有环境污染,安全无害。由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波泄露极少,没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。