1)本产品锅体内胆采用宜兴北海一次冲压成型的不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2)设备采用蒸汽加热,燃气加热,电磁加热,电加热导热油方式,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低,能够通过压力的控制来调控蒸汽温度。
3)全自动液压倾翻锅体,实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料,倒料无死角,易于清洗,节省人力,降低劳动强度。
4)采用变频调速动力、转速可以从零到X高速任意调节,运行更平稳。
适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、炖肉、熬粥)等食品加工业。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。