燃气加热夹层锅 卤肉用夹层锅 刮边搅拌夹层锅常规的沾边的尺寸是150mm的,然后需要做的短一些或者是沾边高一些的话都是完全可以的,好处是沾边高的话盛放物料就会多一些的,但是也会影响升温的速度的,因为毕竟物料装的多了然后沾边的话是单纯的是不带夹层不带升温等的。
燃气加热夹层锅 卤肉用夹层锅 刮边搅拌夹层锅物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制,免于了物料的继续升温和糊锅,关掉电源后,锅内温度可以很快的降到常温,使用方需要配备锅炉或者是蒸汽发生器,以蒸汽为热源,蒸汽加热,适合于高粘度的物料。价格低廉,操作方便,受热面积大,热,可以使锅内物料达130℃-150℃.
燃气加热夹层锅 卤肉用夹层锅 刮边搅拌夹层锅锅内无任何搅拌盲点。具有360度旋转的功能,的板材是采用耐腐蚀有韧性进口304不锈钢制造,电控箱,因为设备的灵活性,可以用PT100温度探测器及时探测温度。配有压力表和安全阀、搅拌系统采用自转公转相结合的方式,主要用于容易糊锅的产品,像炒酱和阿胶糕。其传动比为不整数传动比,
燃气加热夹层锅 卤肉用夹层锅 刮边搅拌夹层锅所以我们要选择带保温的夹层锅,是通过加热管加热导热油来对锅内的食品进行加热,但温度升上来后降温也慢,比较适合粥类和卤制食品,导热油开始升温慢,设备在出厂前就已经调试好了,不仅防止人员烫伤还可以减少散热,节约能耗。拉到家之后只需要接上380V的电源就可以使用,导热油的温度可以升高到300度,