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【学校洗碗机】基本说明
学校食堂洗碗机清洗消毒后的卫生要求高，均要符合GB 14934-2016中国食品安全法 消毒餐具卫生标准。说到卫生要求，一般都会讲到清洗方式，它决定着清洗效率和清洗质量。一般清洗餐具刚开始是手工清洗、X声波清洗、喷淋清洗多为这几种，对于学校食堂用餐量较大的场所，效果好的是喷淋清洗方式，如果是人数较少或后厨位置受限的学校，一般选择X声波清洗机也可以，虽然效率慢些，但是相对于人工清洗还是提高效率，而且清洗的更干净。
长龙式洗碗机，又叫做链条式洗碗机，和通道式洗碗机不同的是，其自身拥有的履带，无需使用洗碗筐，也无需使用入口和出口工作台，适用于1000～10000人不等的学校食堂。长龙式洗碗机，拥有除渣模块、预洗模块、主洗模块、漂洗模块和烘干模块，可以根据客户需求量身定制不同规格、尺寸、型号的智能洗碗机，从2.5米～12米不等的机身长度都可以定制，满足不同规模的学校使用。
主要适用于学校食堂、X机关单位、企业食堂、部队食堂、大型餐厅、酒楼等餐饮场所。
机型 | 长 | 宽 | 高 | 重量 | 洗涤量 | 功率 | 用水量 |
C450PH | 4500mm | 850mm | 1900mm | 480/千克 | 2800-4200碟/小时 | 57千瓦/小时 |
X先餐具固定在斜插式输送带上通过预洗区，机器会自动拉入碗碟到达预洗缸内。先用高压、密集的喷射水流，温度在50-60度的热水混合X的洗涤剂冲洗餐具，使餐具达到清洁的目的。到达喷淋区内再用干净的85~90摄氏度的高温热水对餐具进行喷淋，X后到达烘干区，经过烘干段加上催干剂和本身机箱温度的催干，此时餐具投入使用，完全符合X卫生标准。由于餐具是斜插在鹰勾齿上清洗，清洗过程不会因水压冲翻或错位而碰撞损坏，大大降低餐具破损率。
